Chef De Cuisine – Sablé Sur Sarthe

Infos clés
société non indiqué lieu Sablé-sur-Sarthe date 28 novembre 2017
Description du poste

Description du poste Compass Group France est l’un des leaders de la restauration collective en France. Nous employons 15 000 personnes, afin d’assurer l’exploitation de plus de 2400 sites de restauration dans les segments de l’entreprise et de l’administration, de l’enseignement et de la santé, sous les marques EUREST, SCOLAREST et MEDIREST. Découvrez nos opportunités et rejoignez-nous! Descriptif de l’offre Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l’un de nos restaurants en Sarthe. Missions Sous la responsabilité directe du responsable d’établissement, vous avez en charge l’organisation et la gestion du processus de production des repas. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous avez à c?ur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation Vous être responsable de la gestion des menus, des approvisionnement…

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