Boucher H/f

Infos clés
société non indiqué lieu Le Mans date 24 juillet 2017
Description du poste

ABALONE LE MANS RECHERCHE UN BOUCHER H/F MISSION A POURVOIR A COMPTER DU 24/07 POUR UNE DUREE DE 3 MOIS MINIMUM Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous : – Préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe. – Elaborez les préparations bouchères. – Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…). – Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie). – Développez les ventes en fidélisant les clients. – Réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage. Profil candidat Vous appréciez le travail en équipe et vous êtes habile et précis en situation de travail. De formation minimum CAP Boucher, vous avez 1 an d’expérience similaire. Vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Vous maîtrisez les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles sanitaires (DLC, traçabilité…) …

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