Chef De Rang

Infos clés
société Groupe Adeva Le Mans lieu Arnage date 15 septembre 2017
Description du poste

L’agence ADEVA LE MANS recherche pour un de ses clients restauration gastronomique basé au Mans un chef de rang expérimenté . missions principales : Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables. Sous l’autorité du maître d’hôtel, vous devrez assurer le dressage, le service, le débarrassage et la mise en place. vous devez connaître et maîtriser les techniques de présentation, de découpage et de flambage. vous assurez l’encaissement et veillez à la satisfaction de la clientèle. Qualités recherchées : distinction, excellente présentation, discrétion, et contact avec la clientèle connaissances approfondies des règles et des techniques du service management d’une équipe de commis la pratique de l’anglais est un plus Formation : BTS HOTELLERIE RESTAURATION CAP RESTAURATION avec expérience Vous justifiez d’une expérience réussie en restauration gastronomique (si possible restaurant étoilé) L’entreprise Le groupe ADEVA est un réseau indépendant breton spécialisé dans …

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